Dicas nutricionais para quem sofre com artrite reumatoide

É uma doença articular degenerativa, caracterizada pelo hipercrescimento do revestimento articular e infiltração deste por células pertencentes ao sistema imune. Suas manifestações são crônicas e progressivas, a prevalência da doença aumenta com a idade.

Na artrite reumatoide as articulações se inflamam causando dor, febre e rigidez de uma articulação. A tendência pode ser hereditária ou viral, mas existem provas crescentes de que a alimentação pode ser um fator agravante ou atenuante da artrite.

Fatores que contribuem para o agravamento da artrite.

ü  Gordura na dieta especialmente as saturadas;

ü  Tensão e estresse têm papel importante;

ü  Artrite reumatóide pode ser uma reação alérgica a determinados alimentos que devem ser evitados como o milho, trigo, café, bacon, carne, bovina e suína, laranja, leite, aveia, centeio, ovos, queijos, tomate, e açúcar;

ü  Óleos vegetais ricos em Ômega 6.

Há dúvidas sobre quanto e como a “artrite alérgica” seria provocada por alimentos, mas 60% dos pacientes têm seus efeitos diminuídos com controle alimentar.

Dicas nutricionais

v  Identificar possíveis alimentos que, ingeridos em excesso,  possam desencadear a artrite, principalmente leite e derivados, carnes, milho, trigo e soja;

v  Diminuir o consumo de carne vermelha, principalmente porco e bacon. A gordura saturada desses alimentos pode estimular o processo inflamatório nas articulações;

v  Consumir no mínimo, duas vezes por semana, peixes oleosos ricos em ômega 3 (arenque, cavalinha, salmão ou atum), pois agem como verdadeiros agentes antiinflamatórios, diminuindo o número de articulações dolorosas;

v  Gengibre, açafrão-da-índia, cravo e pimenta são condimentos que também combatem inflamações, alem de terem uma atividade antioxidante;

v  Abacaxi contém uma enzima chamada bromalina com propriedades antiinflamatórias; use os mais com freqüência;

v  Azeite de oliva pode ajudar a combater a inflamação graças ao ácido graxa Ômega-9;

v  Diminuir as gorduras do tipo Ômega -6 encontradas no óleo de milho, açafrão, girassol e nas margarinas feitas desses óleos;

v  Faça exercícios na água (piscina), melhora a mobilidade e diminui as dores;

v  Não deixe de usar sua medicação, se houver necessidade.

Como tratar a artrite com alimentos

Coma sempre saladas e verduras no almoço e no jantar, diminuindo assim a ingesta de carnes;

v  Use mais peixes na samana;

v  Inclua sempre o abacaxi junto as principais refeições (almoço e jantar);

v  Tempere sua comida com gengibre, açafrão, pimenta e alho;

v  Use azeite de oliva extravirgem em suas saladas;

v  Baseie suas refeições em vegetais, frutas, nozes e cereais integrais, com pequenas porções de alimentos ricos em proteínas.