O QUE É A
DESNUTRIÇAO INFANTIL?
A desnutrição acontece
quando a criança não come a quantidade necessária de alimentos que constroem e
protegem o corpo, como ovos, carne, peixe, feijão, verduras e frutas. A má alimentação
geralmente é mais grave em crianças. Elas necessitam grande quantidade de
alimentos nutritivos para seu crescimento e boa saúde.
É muito importante que a
desnutrição seja tratada logo nos primeiros sinais da doença. Quando tratada, a
criança desnutrida recupera a saúde e volta ter o peso e a estatura adequados
para sua idade.
As duas formas mais comuns
de desnutrição grave são:
Marasmo:
Essa criança não recebe
quantidade suficiente de nenhum tipo de alimento, principalmente dos alimentos
que dão energia. Ela tem marasmo, em outras palavras, ela está morrendo de
fome. Seu corpo é pequeno, muito magro e enfraquecido. Ela tem pouco mais que
pele e ossos.
Kwashiorkor:
Esta criança não comeu
proteínas em quantidade suficiente, embora tenha recebido alimentos que dão
energia. Ela tem kwashiorkor, suas mãos pés e rosto estão inchados. Embora ela
pareça ter alguma gordura, ela tem pouca musculatura. Ela tem pouco mais que
pele, ossos e água.
Principais
fatores responsáveis pela desnutrição infantil:
Dieta;
Infecção;
Alcoolismo dos pais;
Presença de lixo e água não tratada;
Desmame feito antes do seis meses de
idade ou após um ano, quando a criança não come os alimentos complementares em
quantidades suficientes;
Podemos dizer que a
desnutrição é conseqüência de uma série de problemas que dificultam a vida da
família. Ela não é causada simplesmente por falta de alimentos. Por isso a
simples distribuição de alimentos não é suficiente para combater a desnutrição
de forma efetiva e duradora.
A identificação da
desnutrição também é feita através da observação de alguns sinais físicos.
Esses sinais nem sempre aparecem todos juntos na criança. São eles:
Fraqueza e magreza, ás vezes a criança
parece “pele e osso”
Presença de edema (inchaço nos pés e nas
mãos);
Poucos cabelos, descoloridos, secos (ás
vezes com as pontas aloiradas), que se quebram e se desprendem da cabeça com
facilidade;
Unhas que se quebram facilmente;
Pele seca;
Olhos embaçados, sem lagrimas e secos;
Adoece com facilidade, repetidas vezes e
por longo período. É comum que ela apresente doenças como: diarréia, infecções
na garganta e no ouvido, gripe, anemia, pneumonia;
Parece tristonha, não brinca, fica muito
quieta, chora pouco ou fica irritada facilmente.
Erros
alimentares mais comuns:
Dar mamadeira no lugar das refeições;
Substituição das refeições por macarrão
instantâneo (miojo);
Consumo freqüente de salgadinhos,
biscoitos recheados, sucos em pó e refrigerantes;
Não ter horário regulares para os
lanches, o almoço e o jantar.
Dicas Nutricionais:
A melhor prevenção para a desnutrição é
o aleitamento materno exclusivo até os 2 anos de idade.
Após os 6 meses de aleitamento materno
se orienta primeiro a mãe a dar a criança suco de fruta ou frutas amassada de
manhã e a tarde.
Depois disso pode-se introduzir a papa “salgada”
na hora do almoço. A papinha deve ter pouco sal
Papa do jantar só será introduzida depois de
um mês.
Infelizmente muitas mães desmamam as
crianças antes dos 6 meses de idade.Nesse caso é muito importante o cuidado com
a alimentação complementar, pois a criança tem mais risco de se desnutrir e de
ter infecções.
Para se ter uma boa alimentação é preciso combinar 3
grandes grupos:
Alimentos ricos em
proteínas. São aqueles responsáveis pela manutenção do corpo e promoção do crescimento
Ex: leite e derivados (queijos,
coalhadas, iogurtes);
Ex: Carnes em geral (boi, frango, porco,
peixe,) e ovos;
Ex: Leguminosas (feijão, soja, ervilha,
lentilha, grão de bico).
Alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras
Manter
o equilíbrio do corpo e protegem contra as doenças. Compostos por:
Ex: Frutas (banana, laranja, caju,
mamão, abacaxi, uva, manga, cajá, cupuaçu, pêssego...).
Ex: Legumes (cenoura, beterraba, vagem,
abobrinha, abóbora, chuchu, pimentão, pepino, couve-flor, brócolis, berinjela,
quiabo...);
Ex: Verduras (alface, chicória, acelga,
agrião, espinafre, couve, rúcula, taioba, serralha).
Alimentos
ricos em carboidratos e gorduras
Fornecem
energia para todas as atividades e mantém o calor do corpo. Composto por:
Ex: cereais (arroz. milho, trigo,
aveia), farinhas, Pães massas
Ex: Açúcares ( açúcar mascavo, melado,
rapadura, mel)
Ex: Feculentos (batatas, inhame,
mandioquinha, aipim/ mandioca /macaxeira):
Ex: Gorduras (óleos, azeites)
·
O sal deve ser usado com cautela, usar o mínimo
possível. 
