Asma

Bronquite asmática

Dá-se pela inflamação crônica das vias respiratórias, causando obstrução reversível e recorrente no fluxo de ar. Pode estar relacionada há fatores genéticos e ambientais.

Manifestam-se com crises de falta de ar devido ao edema da mucosa dos bronquíolos, produção de muco e a contração da musculatura lisa das vias aéreas.

Os sintomas das crises são dispneia que é a dificuldade para respirar, tosse e sibilos que são os sons similar a um assovio quando respira.

A asma pode ser classificada em:

Asma intermitente, leve, moderada e persistente grave.

Asma Intermitente:

·         sintomas menos de uma vez por semana;

·         crises de curta duração (leves);

·         sintomas noturnos esporádicos (não mais do que duas vezes ao mês);

·         provas de função pulmonar normal no período entre as crises.

Asma Persistente Leve:

·         presença de sintomas pelo menos uma vez por semana, porém, menos de uma vez ao dia;

·         presença de sintomas noturnos mais de duas vezes ao mês,porém, menos de uma vez por semana;

·         provas de função pulmonar normal no período entre as crises.

Asma Persistente Moderada:

·         Sintomas diários;

·         Crises afetam as atividades diárias e o sono;

·         Presença de sintomas durante o sono pelo menos uma vez por semana;

·         Provas de função pulmonar: pico do fluxo expiratório (PFE) ou volume expiratório forçado no primeiro segundo (VEF¹) >60% e < 80% do esperado.

Asma Persistente Grave:

·         Sintomas diários;

·         crises frequentes;

·         sintomas noturnos frequentes;

Para se tratar a asma, a pessoa deve ter certos cuidados com o ambiente, principalmente na sua casa e no trabalho, além de usar medicações e manter consultas médicas regulares. Técnicas fisioterapêuticas se mostram bastante eficientes. Os medicamentos podem ser divididos em duas classes: de alívio e de manutenção

Referencia

Asma. Disponível em:<http://pt.wikipedia.org/wiki/Asma> aceso em 20 out.

Frutas e legumes encontrados no mês de outubro

·         Abacaxi, abóbora e abobrinha, acerola, alcachofra;

·         Alho,

·         Almeirão, aspargo;

·         Banana, batata doce, berinjela, beterraba;

·         Brócolis, caju;

·         Cebola, cebolinha, cenoura, coco verde, coentro, cogumelo;

·         Couve de Bruxelas, couve flor, erva-doce;

·         Ervilha, espinafre, hortelã, inhame;

·         Jabuticaba, laranja, maçã, mamão, manga;

·         Mostarda, pepino, pimentão, tangerina, tomate.

Pão de abóbora

Ingredientes

·         3 tabletes de fermento biológico (45g)

·         3 colheres de sopa de açúcar;

·         2 xícaras chá de abóbora cozida;

·         4 colheres de sopa de manteiga;

·         1 colher de chá de sal;

·         1 lata de creme de leite;

·         4 xicaras de chá de farinha de trigo;

·         2 xicaras de chá de aveia em flocos;

Para decorar usar uma gema de ovo para pincelar, manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar.

Como fazer

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Em um liquidificador, bata a abóbora ainda morna com a manteiga, o sal e o creme de leite. Desligue, junte a farinha e a aveia aos poucos, amassando e sovando bem a massa em uma superfície polvilhada. Coloque a massa em duas assadeiras para o bolo já untado e polvilhado. Cubra  e deixe por cerca de 40 minutos.  Pincele a gema e polvilhe a aveia e o gergelim. Asse em forno com temperatura de 180º C já preaquecido por cerca de 35 minutos.

O rendimento é de 14 porções.

série de frutas: Melancia.

Série de frutas

Melancia

Rica em ferro, magnésio, potássio, vitamina A, B5 e B6 e carotenoides, além de substâncias antioxidantes. Para comprar uma melancia de boa qualidade, deve verificar se a casca está firme, lustrosa e sem manchas escuras.  Quando cortada deve ter a polpa firme, mais vermelha e brilhante.

O modo de conservação quando cortada é na geladeira em recipientes fechados. Se não cortada, dever deixa-la em local fresco.