CARAMBOLA

A carambola tem um sabor meio ácido, possui coloração verde para amarelo, rica em cálcio, fósforo, ferro e potássio. As vitaminas presentes nos frutos são vitamina A, C, complexo B.

Tem a função de combater a doença de escorbuto,  (deficiência de vit. C, que caracteriza pela possibilidade de presença de hemorragia), além de estimular o apetite.

A carambola pode ser usada também para tirar manchas de ferro, tintas e metais.

Seu consumo se dá através dos preparos de geleias, ao natural, cubos e sobremesas.

Contraindicação: As pessoas portadoras de insuficiência renal não devem consumir, pois a fruta possui uma toxina natural que não  passa pelo processo de filtração, ficando retida no organismo, esta toxina pode atingir o cérebro, levando a morte. As pessoas portadoras de diabetes também deve evita-la, uma vez que uma das complicações do diabetes é insuficiência renal, como é uma doença silenciosa, poderá levar a pessoa à hemodiálise.

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Óleo de Cártamo

Uma planta com grande quantidade de óleos em suas sementes fornece o óleo de cártamo. Na alimentação é usada para melhorar o funcionamento do corpo.

As pessoas tem usado o óleo de cártamo para a perda de peso, pois por ter anti-oxidante e propriedades que aceleram a quebra das gorduras, atuando no controle da obesidade. Além de atuar na redução de peso, tem a função de controlar o colesterol, melhorando assim o funcionamento do coração.

O óleo de cartamo é contra-indicado para gestantes, lactentes, crianças e pessoas diabéticas.

Para o uso sugere procurar um nutricionista.

Pode tomar as capsulas duas vezes ao dia, 30 minutos antes do almoço e janta.

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CENTELLA ASIÁTICA

A Centella asiática, tem origem na Índia, possui substâncias ativas podem melhorar a celulite,  normaliza a produção de colágeno, melhora a circulação local, favorece a eliminação de tecido adiposo (gordura), diminui a retenção de líquido, também tem ação contra amnésia, calvície, cicatrizes, colapso nervoso, demências, doenças venéreas, eczema, envelhecimento precoce, cansaço, dentre outros.

Para que se tenha resultado, é necessário associar uma boa alimentação a atividade física, além de uma hidratação.

Para o uso da Centella, a pessoa deverá procurar um nutricionista, o qual recomendará a quantidade indicada para o tratamento .

Atenção: A Centella é contraindicada para quem tem gastrite, úlcera e apresenta reação alérgica à planta. Gestantes e lactantes também não devem utilizar o produto.

*Fonte: (HACHEM, A., BORGOIN, JY. Etude anatomo-clinique des effects de e'extrait titre de centela asiatica dans la lipodystrophie localisse. LA Med Prat.12 (Suppl 2): 17-21

Como evitar a formação de flatulencias ou gases

A flatulência ou um excesso de gases intestinais pode ser um incômodo ou até mesmo embaraçoso. Suas causas podem ser intolerâncias alimentares, sendo as duas mais comuns a intolerância ao leite e ao glúten. Mesmo não tendo intolerâncias a retirada de alguns alimentos da dieta pode reduzir o problema.

·        Laticínios: a lactose presente no leite e em seus derivados é uma causa comum de gases.

·      Vegetais: cebolas, repolhos, cenouras, brócolis, couve flor e leguminosas (feijão, ervilha, soja) podem produzir gases.

· Frutose: um consumo excessivo de frutas açucaradas como uva passa, bananas, maçãs e seus sucos, assim como o uso do adoçante as bases de frutose podem causar gases.

·  Alimentos gordurosos: batatas fritas, carnes gordas e molhos a base de óleos ou maionese podem causar gases e diarréia.

·  Bebidas com gás: refrigerantes aumentam o conteúdo de gases no estômago.

Alimentos formadores de gases no organismo:

	Ø  Leguminosas: feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, etc.
	Ø  Vegetais: repolho, brócolis, couve, couve-flor, aspargos, cebola.
	Ø  feculentos: batata
	Ø  Ovos
	Ø  Frutos do mar: camarão, siri e lagosta.
	Ø  Pimentão e pepino
	Ø  Queijos muito maduros:  parmesão, etc.
	Ø  Açúcar branco ou mascavo e doces feitos com açúcar
	Ø  Bebidas gasosas: refrigerantes, cervejas, etc.

Orientações nutricionais para uma boa saúde

Manter os horários das refeições, não excluindo os lanches nos intervalos das grandes refeições.  Sua alimentação deve ser fracionada, coma mais vezes durante o dia um menor volume de alimentos.

·         Sua alimentação deve ser variada, contendo todos os grupos de alimentos nas refeições, energéticos (cereais, Pães, massas); construtor (carnes, leite e derivados) e reguladores (frutas e vegetais).

·         Ingerir diariamente vegetais (principalmente folhosos) no almoço e janta, e frutas durante os lanches e como sobremesa. As fibras são muito importantes, pois melhoram o transito intestinal, além de controlarem a quantidade de açúcar e gordura no sangue.

·         Não exceder na quantidade de alimentos muito calóricos: arroz, massas, pães, biscoitos, doces, chocolates, bebidas alcoólicas, balas, refrigerantes, manteiga, margarina, requeijão, queijo amarelo, carnes gordurosas, preparações gordurosas (feitas com creme e leite, leite de coco, grande quantidade de óleo, banha, azeite, gordura, manteiga, margarina).

·         Reservar doces, tortas, chocolates para fins de semana ou ocasiões especiais, consumindo-os com moderação.

·         Tenha bons hábitos alimentares e mantenha atividade física regular, sob orientação de um profissional.

·         Mastigar bem os alimentos antes de deglutir;

·         Não comer em frente à TV;

·         Tomar bastante líquido durante o dia, lembrando que suco não é água, deve tomar bastante água durante o dia.

·         Diminuir a quantidade de sal das preparações;