Bolo de Fubá com Leite de Coco

Ingredientes

·         1 xícara e meia de chá de farinha de trigo;

·         01 xícara de chá de fubá;

·         01 xícara de chá de açúcar;

·         01 xícara de chá de margarina;

·         01 xícara de chá de leite de coco;

·         Colher de chá de fermento em pó;

·         04 ovos;

·         01 pitada de sal.

Preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes até ficar uma mistura homogenia. Em  uma forma untada com margarina, leve ao forno com temperatura de 180 º C já pré aquecido , deixe assando até ficar dourado. Para saber se já está bom use um palito. Quando enfiar o palito no bolo e sair limpo já está bom. Retire do forno, corte em quadrados e sirva com suco ou café com leite... Aproveite com moderação....

COMO ENVELHECER COM SAÚDE E DISPOSIÇÃO

Os idosos podem levar uma vida agradável, mesmo com os obstáculos que enfrentam tais como desemprego, baixa aposentadoria e gastos com os cuidados com a saúde.

Sabe-se que ao envelhecer organicamente pode ser minimizado e vivido de maneira não sofrida, dependendo dos hábitos da vida. As pessoas que consomem alimentos de modo cuidadoso e tem vida equilibrada, praticam alguma atividade física regularmente, e não tem dependências químicas, tem maior probabilidade de sentir menos o impacto do envelhecer.

Aspectos orgânicos do envelhecimento:

·         Mudança do paladar com diminuição da sensibilidade ao gosto de doce e salgado;

·         Ausência de dentes e menor secreção de saliva diminui a capacidade para mastigar e deglutir o alimento;

·         Falta de apetite, pode levar para anorexia;

·         Diminuição da absorção de vitamina B12, levando o surgimento de anemia;

·         Diminuição da motilidade no intestino grosso, pode levar a constipação intestinal;

·         Diminuição da elasticidade dos vasos sanguíneos e resistência periférica total ou aumentada, levando a prevalência de hipertensão;

·         Aumento do colesterol;

·         Diminuição da densidade óssea levando há uma osteoporose;

·         Encurtamento da coluna espinhal levando a perda de estatura;

·         Declínio do sistema de defesa, associada com a idade, pode levar o surgimento de infecção.

Necessidades nutricionais

·         São individuais, depende do estado geral de saúde e dos níveis de atividade física;

·         Não se esquecer de aumentar o consumo de água;

·         Evitar as gorduras de origem animal;

·         Procure um nutricionista para maiores esclarecimentos.

INCLUIR UM BOM PEIXE NA DIETA TRAZ MAIS SAÚDE

Comer peixes é mais saudável e saboroso. O consumo regular de peixes traz benefícios à saúde. São fontes de aminoácidos essenciais, que contribuem a formar proteínas, necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo humano. Fontes de vitamina B12, cálcio, gorduras essenciais.

O Ministério da Saúde recomenda o consumo de peixes duas vezes na semana.

Quando for comprar peixes observe a limpeza do local e a higiene dos atendentes onde o peixe está sendo comercializado, principalmente a forma de conservação.

Onde tem um nutricionista tem uma vida saudável.

Dez passos para uma alimentação saudável.

Passo 1

Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras.

Passo 2

Coma feijão pelo menos uma vez ao dia, no mínimo 4 vezes por semana.

Passo 3

Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos.

Passo 4

Reduza o consumo de sal – tire o saleiro da mesa.

Passo 5

Faça pelo menos 3 refeições e um lanche por dia. Não pule as refeições.

Passo 6

Reduza o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açúcar.

Passo 7

Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário. A melhor bebida é a água.

Passo 8

Aprecie a sua refeição - coma devagar. Não se alimente assistindo TV.

Passo 9

Mantenha o seu peso dentro dos limites saudáveis.

Passo 10

Seja ativo. Acumule 30 minutos de atividade física.

Dicas nutricional

      Reduzir o consumo de gorduras nas preparações dos alimentos, 01 litro deve dar para três pessoas no mês;

      Aumentar o consumo de alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras, cereais integrais e feijões. As fibras diminuem as calorias absorvidas, saciam mais rápido, estimula a mastigação, auxiliam a diminuir o colesterol, melhoram a função intestinal e também previne o câncer de cólon de intestino;

      Comer devagar e mastigar bem os alimentos, evite comer na frente da televisão, pois assim, se perde a noção de quanto já se comeu. Coma sentindo o gosto e pensando em que está comendo;

      Evite ficar muitas horas sem se alimentar e não pular refeições. Isso faz com que se tenha muita fome na próxima refeição e que se coma além do limite;

      Deve ingerir bastante líquido ao longo do dia, porem evite faze-lo durante o almoço e o jantar, obedeça ao horário de 1: 00 antes e 1: 30 após. Ingerir pelo menos 2 litros por dia.

      Diminuir a quantidade de sal das preparações, o sal aumenta a pressão arterial e promove a retenção de líquidos.

      Substituir leite integral por leite desnatado.

Pão doce de laranja

Pão doce de laranja

Ingredientes

v  3 colheres de sopa de manteiga amolecida;

v  ½ xícara de açúcar;

v  1 colher de sopa de casca de laranja ralada;

v  1 ovo

v  3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada;

v  15 g de fermento (1 colher de sopa);

v  ½ xícara de suco de laranja;

v  ½ xícara de chá de leite

Preparo

Bata no liquidificador: margarina, açúcar, e a casca de laranja, até formar um creme claro e fofo. Depois junte o ovo batido, e bata com os ingredientes bem. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, alternado com o suco de laranja e o leite. Deixe a massa descansa. Para saber se já está bom para ir ao forno, coloque uma bolinha da massa em um copo de água, quando está subir, pode levar ao forno já pré-aquecido deixe até que fique dourado.

QUEM NÃO GOSTA DE UM PÃOZINHO