A vitamina
B1, cujo o nome é tiamina, tem a função no osso organismo de estimular o
apetite, desenvolvimento do corpo, bom funcionamento do sistema nervoso, tecido
muscular e o coração.
Deficiência
dessa vitamina leva a perda da memória, fraqueza muscular, perda de apetite,
inflamação nos nervos, paralisia, depressão, perda de energia e beribéri.
A vitamina
B1 é encontrada nos alimentos integrais como arroz integral, aveia, amendoim,
castanha-do-pará, levedo de cerveja, gema de ovo, fígado, cereais integrais,
peixes, pão integral, verduras, feijão.
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