O paciente com pancreatite crônica em atendimento ambulatorial merece
maiores cuidados quanto à esteatorréia, hiperglicemia, desnutrição
protéica-calórica, má digestão e a diarréia secundária. Daí a
necessidade de dieta normo a hipercalórica; Fracionamento maior das
refeições com pequenos volumes, preparações mais secas, óleo com TCM,
alimentos bem cozidos, acompanhamento de perto pelo nutricionista.
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