Intolerância a lactose ou proteína do leite

Alergia alimentar – intolerância à proteína do leite de vaca

A alergia a proteína do leite de vaca, representa uma modalidade de intolerância alimentar decorrente de reação imunológica no processo de digestão, levando a sintomas estra digestivo, pele e respiratório.

Os alimentos mais comuns para alergia são os de origem animal, como o leite de vaca, ovos, carnes de vaca, frango ou peixe e os de origem vegetal ricos em proteína, como feijão, soja, lentilha, ervilha e grão de bico.

A intolerância a proteína do leite de vaca se dá através da passagem de macromolécula proteica intacta pelo epitélio intestinal, levando a sensibilidade que se manifesta em vários órgãos como:

·         Gastrintestinal – diarreia, distensão e dor abdominal, vômito, anorexia se constipação;

·         Respiratório – renite, asma, bronquite, otite média serosa crônica;

·         Dermatológica – dermatite atópica, eczema, urticária;

·         Hematológica, anemia e eosinofilia;

·         Neurológica – irritabilidade, cefaleia, fadiga e letargia.

As fórmulas são a base de hidrolisado proteico ao leite de vaca, soja ou albumina.

Nomes de fórmulas: alfaré, peptamen júnior, progestimil, pregomin.

Além do mais deve evita o leite e derivados, devido a lactose e proteína, evitar carnes bovina e soja, procurar oferecer a dieta de 3 em 3 horas e sempre procurar o nutricionista caso seja necessário,  profissional mais indicado para orientar sobre qual o melhor alimento para ser consumido.