Bolo de abóbora com coco
Ingredientes
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Ingredientes
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Quantidade
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Ovo
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4 Unidades
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Margarina
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4 colheres de sopa
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Açúcar
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2 xícaras chá
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Abóbora cozida
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2 xícaras de chá
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Farinha de trigo
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1 xícara de chá
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Amido de milho
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1 xícara de chá
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Coco ralado seco
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1 xícara de chá
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Fermento em pó
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1 Colher de sopa
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Como fazer
Bata as claras em neve e reserve.
A parte, bata as gemas com a margarina e
acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por
fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar
em assadeira untada e enfarinhada.
Obs. A abóbora pode ser cozida
com casca.
Rende 16 porções, com 220 kcal em
cada porção.
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