quarta-feira, 14 de maio de 2014

Vitamina laxativa

RECEITA DE COQUETEL LAXANTE:
1.       ½ mamão papaia
2.       04 ameixas secas sem caroço deixadas de remolho em 02 dedos de água
3.       01 laranja com bagaço
4.       2 colheres (sopa) de Creme de leite
5.       01 colher de sopa de farelo trigo
6.       50 ml de iogurte ou leite

7.       Bater tudo no liquidificador após juntar com as sementes do mamão e consumir pela manhã em jejum sem mastigar-las.

Hiponatremia

É um distúrbio eletrolítico mais comum, é definida como uma concentração plasmática reduzida de sódio, menor que 135 meq/ml, com preocupação maior que chega a 130 meq/ml.
Causas
Transferência de água  da célula causada pela acumulação de solutos extracelulares outros  que não sais de sódio, retenção de excesso de água no corpo, perda de sódio, transferência de água  para dentro das células.
Diagnóstico
Exames de sangue.
Tratamento
Existem alguns tipos para o tratamento, o médico definirá qual é a melhor conduta.

Diurese de água

A diurese de água é caracterizada pela excreção de um grande volume de urina diluída. A causa da excreção se dá devido a reabsorção reduzida de água no ducto coletor. A água não  é reabsorvida no ducto coletor por causa da falta de ADH (hormônio antidiurético).

Sobre os minerais

Minerais
Constituem um grupo de elementos distribuídos na natureza, exercem funções importantes em diversos setores do organismo humano.
O corpo humano apresenta em sua composição elementar substancias sólidas que é representado pelos compostos de hidrogênios, carbono, oxigênio e hidrogênio e de uma pequena parte que representa os minerais, destes os de maiores concentração se dá pelo cálcio e fósforo que integram  o corpo sob forma sólida, através da rigidez do esqueleto e dos dentes. Desta forma os tecidos moles e os músculos tem a função de atuar como cofatores em diversos processos enzimáticos e de saís solúveis nos líquidos orgânicos, agindo como eletrólitos para proporcionar a acidez e a alcalinidade necessárias principalmente para os processos de digestão dos alimentos.
Alguns minerais dependem da interrelação de vários sistemas, no entanto o centro de todos são os fluídos e o meio eletrolítico em que toda as células são nutridas.

As fontes dos minerais são os alimentos de origem animal e vegetal.
FRANCO, Guilherme. Tabela de Composição Química dos Alimentos. ed. Atheneu. 9ªedição, 2005.

quarta-feira, 2 de abril de 2014

Entenda como é usada a gordura como fonte de energia, para as pessoas que desejam reduzir o peso corpóreo.

O excesso de gordura é armazenado nas células adiposas do organismo para uso posterior. O corpo apresenta uma notável capacidade de armazenar o excesso de energia sob a forma de gordura corporal. Quando há um gasto maior de energia, o organismo começa a ficar sem combustível alimentar, ele passa a usar seu estoque de gordura como fonte de energia. Há o gasto do glicogênio (reserva de energia armazenada no fígado e músculo). As células adiposas quando acionadas respondem a solicitação de energia ocorre a quebra da gordura, estas são desmontadas e liberadas para a corrente sanguínea, transportada para o fígado, o fragmento combina com o fragmento de glicose, e a reação de produção de energia continua liberando energia, dióxido de carbono e água. É importante notar que a gordura  é composta para fornecer energia, o carboidrato deve estar disponível também, sem carboidrato ocorrerá cetose, podendo aparecer no sangue e urina.

Aqui você irá entender como ocorre o processo de digestão das gorduras

As enzimas digestivas realizam a maior parte  da digestão das gorduras no intestino delgado, onde a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula, emulsifica a gordura, tornando-a disponível para a ação enzimática, que quebram os triglicerídeos em ácidos graxos livres, glicerol e monoglicerídeos.

Na mucosa intestinal as partes são absorvidas pelas vilosidades intestinais. Os grandes fragmentos lipídicos, como os monoglicerídeos e ácidos graxos de cadeia longa, são reconvertidos em triglicerídeos e combinados com  proteína, formando quilomicrons que viajam nos vasos linfáticos. Já as pequenas partículas lipídicas, como o glicerol e ácidos graxos de cadeia curta, são suficientemente pequenas para entra diretamente na corrente sanguínea, sem a necessidade de processamento adicional. 

terça-feira, 1 de abril de 2014

Você sabia que a nutrição pode influenciar na hipertensão

Algumas pessoas necessitam de medicamentos para reduzir sua pressão arterial, mas dieta e atividade física podem, isoladamente, produzir melhoras em muitas pessoas e prevenir a hipertensão em muitas outras. Em alguns, medicamentos, dieta e atividade física são sugeridos de início, até que algum progresso se manifeste, e depois as drogas podem até ser suspensas.
A nutrição focaliza no tratamento da hipertensão, associado a atividade física e uso de medicamentos para controle da hipertensão, focaliza-se:
·         Sal de cozinha (sódio) e prevenção: O benefício de reduzir a ingestão de sal no tratamento da hipertensão não é questionado. Em cerca da metade das pessoas com hipertensão, uma ingesta mais baixa de sal leva a uma redução na pressão arterial;
·         Controle de peso e atividade física: As pessoas que estão acima do peso e são hipertensas, mesmo uma perda de 5 kg pode baixar significativamente a pressão arterial. Os que estão fazendo uso de medicamentos para controlar sua pressão podem, muitas vezes diminuir suas doses ao perder peso, além de promover o controle do colesterol.
·         Álcool: A hipertensão é comum em pessoas que sofrem de alcoolismo, e aparentemente ela é causada pelo abuso do álcool, promovendo ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, a mesma hipertensão causada por qualquer outro fator. Além disso, o álcool pode causar derrame cerebral.
·         Cálcio, Magnésio, Potássio e Vitamina C: uma alimentação que forneça estes nutrientes atua ajudando no controle da hipertensão.
Portanto para a maioria das pessoas, redução de peso, exercício, uso restrito de álcool e uma dieta que forneça nutrientes adequados funcionam para manter normal a pressão arterial. Para alguns a restrição do sal também é necessária. Outro fator que influencia é uma alimentação pobre em gorduras.
Referencia: SIZER, Frances et all. Nutriçã0_Conceitos e controvérssias. Cap. 11. Dieta e saúde. 8ª ed. Editora Manole.

Publicado: Adevalter de Assis – Nutricionista.