Anemia Falciforme

É uma doença hereditária, em que os glóbulos vermelhos alteram sua forma oval, tornando-se parecidos com uma foice. Por causa dessa mudança de forma, sua passagem pelos pequenos vasos sanguíneos torna-se difícil, comprometendo a circulação. É caracterizada por episódios de dor abdominal severa, dor nos ossos e nas articulações, retardo no crescimento. O tratamento inclui boa nutrição, hidratação, acompanhamento médico para exames de rotina e obtenção de bem-estar social e mental.

As recomendações nutricionais para o tratamento da anemia falciforme:

1- Evitar a utilização de suplementos de ferro e fórmulas enriquecidas com ferro, pois este tipo de anemia necessita da suplementação de ácido fólico.
2- Consumir alimentos com alto teor de ácido fólico, zinco e cobre, como: vegetais verdes escuros, folhosos (de preferência crus), iogurte, leite, peixe, passas, abacaxi, alimentos integrais, como pão e cereais (farelo de trigo, aveia, arroz), frutas oleaginosas (abacate, nozes, castanhas, amêndoas), bananas, batata doce, fígado, carnes magras, feijões, ovo.

3- Evitar a ingestão de alimentos com alto teor de vitamina C durante as principais refeições (almoço e jantar) como: laranja, goiaba, caju, acerola, limão, maracujá, tangerina, e outros. Utilizar somente no café da manhã ou lanches.
4- Ingerir bastante líquido, de 8 a 10 copos por dia, para evitar a desidratação.
5- Utilizar sempre verduras, legumes e frutas na alimentação diária.