Define-se como doença súbita e
explosiva que pode ocorrer após a ingesta de alimentos ou bebidas
contaminadas. Como exemplo tem-se o
botulismo, que é um tipo de intoxicação que demanda supervisão contínua.
O tratamento de emergência se dá em pronto atendimento, onde
irá identificar o tipo de intoxicação. Após os primeiros cuidados o individuo
será monitorado até sua melhora.
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